餃子のチカラ
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餃子の焼き方

チカラの餃子を熱々、サクッとジューシーに焼けるコツをご紹介いたします。

1

フライパンにサラダ油大さじ2杯
(30cc)を引き弱火にします。

2

餃子を円盤状に広く並べ、火を中火にして餃子に焼き色をつける。
【ポイント】5mm間隔でスキマを空けるとくっつきにくい。

3

お湯を餃子の上から全体にかけ
直ぐに蓋をします。

4

4分間を目安に蒸し焼きにします。

5

蓋を開けて火力を少し弱め
水分を飛ばしながら
程よい焼き目をつけます。(1分弱)

6

フライパンに平皿をかぶせて
ひっくり返します。

鶏ガラ炊き鍋餃子の煮方

チカラの餃子を熱々、もっちり、ジューシーに食べるコツをご紹介いたします。

1

沸騰したお湯で1分湯煎して
スープを溶かします。

2

別の鍋にキャベツを敷きます。

【ポイント】
鍋のサイズは18センチが最適です

3

キャベツの上に
冷凍の餃子を並べます。

4

溶けたスープを鍋に注ぎます。

5

フタをして強火で加熱

6

湯気が出てきたら、沸騰を確認し
フタをして中火で5分煮込みます。

7

出来上がり!
お好みでウインナーやベーコンを足すのも良し。アゴ出しを加えるのも、また良し!すりおろしニンニク、お酢などお好みの調味料で味変もお楽しみください。